今年は梅酒と梅シロップを作ってみるんだと意気込むも6月に南高梅を注文するのを面倒臭がり、旬を逃す。もうどこも売り切れだし、旬はすぎたしどうしようかと楽天で青梅の在庫を探していると、東北地方の梅は7月上旬からが季節だそうで、ちょうどこれから出荷ですという豊後梅を1kg注文

はじめての梅仕事なので道具は何もない。
必要なものはAmazonで注文。
1kgの青梅から梅酒と梅シロップ、どちらも作りたかったので、2l瓶二つ、氷砂糖1kgを用意
セラーメイト 取手付密封びん 2L
中日本氷糖 国産原料 ロック 1kg
竹串 18cm 約110本入 21028
合同酒精 ホワイトリカー ゴードー 35度パック 900ml [千葉県]

届いた
2017_0707_23155400

仕込み日記はまたあとで