お弁当用に人参しりしりを作りました。

作るの簡単、かつ、おいしい。

素敵ですね。

しりしり。

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うちのしりしり器。これで人参をしりしりします。
木製のしりしり器が欲しかったのですが、しりしりするのにちょうど良さそうなのが、西友にはこれしかありませんでした。
よく洗えば皮ごとしりしりしてもいいですし、お好みで。僕はむきました。

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フライパンで人参をしりしりします。
油を引かず、弱火で1分ほど。
塩こしょうを適量しりしりする。

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人参がしりしりしてきたら、油を入れてしりしりします。
今回はごま油。
油なら何でもいいんじゃないかな。
好きなのかけてしりしりしちゃってください。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA卵をいれます。
あまりかき混ぜず、半熟くらいでしりしりさせるのが好き。
めんつゆをちょびっとかけて、人参のしりしり、できあがり。

基本は、「人参、たまご、塩こしょう」だけでつくるもののようですね。
それでも十分においしいのです。
人参の甘さがおいしいのです。

簡単だからこそ、奥深いしりしりの世界。
お好みにアレンジして、しりしりを楽しんでください。